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AuteurMessage
NENESS

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MessageSujet: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 10:53:07

Image du 07 02 2020 Quizz589


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MEKONG

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 11:12:06

Petit cour sur les soupes   " chinoises  "

Cela se mange effectivement avec des baguettes et une cuillère.

On assaisonne à son goût car c'est servi sans piment , sucre , poivre et autres épices.

Les pâtes peuvent être de riz ou de manioc  voir autre produits.

En général vous avez à choisir entre  différentes tailles de pâtes : très grosses, grosses, moyennes et fines.

La viande cela peut-être un peu tout : porc , boeuf, poisson, boulettes poulet.

Soupe pékinoire ci-dessous

Image du 07 02 2020 Soupe_11

Une variante de ce que mange ces légionnaire sur le bord de la route.
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michel22

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 13:02:45

MEKONG a écrit:
Petit cour sur les soupes   " chinoises  "

Cela se mange effectivement avec des baguettes et une cuillère.

On assaisonne à son goût car c'est servi sans piment , sucre , poivre et autres épices.

Les pâtes peuvent être de riz ou de manioc  voir autre produits.

En général vous avez à choisir entre  différentes tailles de pâtes : très grosses, grosses, moyennes et fines.

La viande cela peut-être un peu tout : porc , boeuf, poisson, boulettes poulet.

Soupe pékinoire ci-dessous

Image du 07 02 2020 Soupe_11

Une variante de ce que mange ces légionnaire sur le bord de la route.
Pas évident avec des baguettes  Image du 07 02 2020 69847
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MICHAUX

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 13:10:49

NENESS a écrit:
Image du 07 02 2020 Quizz589



Comme je l'ai dit, je ne vois plus biens.

C'est en Indo, chez les " MOÏS " celle de droite, ce serait une femme, donc c'est peut'être

Brigitte FRIANG.
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ALOYS

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 13:27:26

j'avais un bon collègue ancien d’Indochine, quand il vrillait dans sa tète il quittait son poste pour aller au restaurant chinois du coin pour se manger une soupe, nostalgie sans doute....
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MEKONG

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 13:36:28

Non Michaux il n'y a aucune femme sur la photo.

Michel, manger avec des baguettes c'est juste une question d'habitude.

Mais pour le bouillon c'est sur que c'est pas facile et c'est pour cela qu'on te donne aussi une cuilleère dans les resto.

Au bord de la route tu bois à  même  le bol.

Image du 07 02 2020 69847
 Quand aux  " moïs " c'est plutôt cela.

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laowai

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 16:34:10

au Viet Nam  à Hanoï leur spécialité de soupes c'est la soupe PHO avec des lamelles de viande de boeuf


au sud à Hanoï c'est la soupe tieu avec de la viande de porc et des crevettes

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sandor

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 22:13:36

La bouffe avec des restes, des fois c 'est bon et des fois c'est degueu Image du 07 02 2020 83843
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NENESS

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeVen 7 Fév - 23:25:07

1953 Tonkin 2° REI Dégustation de soupe


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MEKONG

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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitimeSam 8 Fév - 3:46:51

sandor a écrit:
La bouffe avec des restes, des fois c 'est bon et des fois c'est degueu Image du 07 02 2020 83843


Tu as raison SANDOR cela dépend des restes et de la fraîicheur de ceux-ci.

La paëlla, le riz cantonnais au départ c'était des plats avec des restes, comme le hachis d'ailleurs.

Puis c'est devenu des mets de choix.  miam miam.

Image du 07 02 2020 954120
Pour compléter la réponse de Neness.

Photo tirée de   " La ou on meurt...peut-être  " de Giorgio Adamo MUZATTI;
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MessageSujet: Re: Image du 07 02 2020   Image du 07 02 2020 Icon_minitime

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